Directorul DSVSA Giurgiu, Constanța Petrescu, le recomandă consumatorilor să nu cumpere alimente din astfel de locuri. „Dacă ești un client educat, atunci nu te oprești pe marginea drumului sau la poarta celui care vinde produsul”, a afirmat aceasta, referindu-se atât la carne, cât și la roșii sau alte produse.

Lactatele și carnea au nevoie de condiții controlate

Brânza, laptele și celelalte produse lactate sunt perisabile. Dacă sunt păstrate la temperaturi nepotrivite, în ele se pot dezvolta microorganisme. În cazul cărnii, contează proveniența din surse autorizate sau înregistrate corespunzător, precum și manipularea și transportul în condiții care limitează contaminarea.

Spălarea atentă a fructelor și legumelor înainte de consum poate îndepărta o parte importantă a contaminării de la suprafață. Totuși, igienizarea acasă nu înlocuiește condițiile legale de producție, păstrare și vânzare.

Cine verifică vânzarea directă în localitățile de pe traseu

DN5 traversează Frătești, Daia, Călugăreni, Adunații-Copăceni, 1 Decembrie și Jilava, înainte de a ajunge la București. Pe traseu există zone agricole și crescători de animale, ceea ce poate favoriza apariția vânzătorilor sezonieri. În Băneasa se află terenuri comerciale cu front la DN5 București–Giurgiu, la kilometrul 45.

Produsele de origine animală intră în aria de interes a DSVSA Giurgiu. În schimb, produsele non-animale nu sunt verificate de această instituție. Direcțiile sanitar-veterinare județene monitorizează activitățile de vânzare directă și pot opri comercializarea atunci când cerințele sanitar-veterinare nu sunt respectate.

Operatorii au obligația de a pune pe piață alimente sigure, iar responsabilități există și pentru distribuitori. Primăriile și autoritățile locale gestionează, la rândul lor, comerțul pe domeniul public și autorizarea sau organizarea unor activități comerciale.

Informațiile factuale principale provin din comunicările autorităților și relatările presei naționale.

De reținut

Un produs cumpărat de lângă șosea poate fi afectat atât de mediul expus traficului, cât și de lipsa controlului asupra temperaturii, igienei și provenienței. Constanța Petrescu susține că alimentele nu ar trebui comercializate în locuri neautorizate, iar alegerea cumpărătorului se face pe propriul risc atunci când vânzarea are loc în asemenea condiții.